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                經營咖啡館的小訣竅

                [日期:2008-10-21 ] 來源:互聯網  作者:佚名

                張梅原是一個全職▆太太,後來因為孩子大了,在家閑得無聊,於是,她在一家大型企業做職業經理人的老公支↓持下,開了一個咖@啡店。

                  在經營過程我有件事要交代你一下中,她感覺很奇怪,因為每次經過試驗調出來的自認為濃度適中的咖啡,總是有人□ 覺得過濃,有的人卻ξ 覺得太淡。這是為什麽呢?

                  曾對色彩有過一點大哥研究的張梅琢磨了一番,認為有可能是人的視覺對顏色產生了誤差。她還军刀吃不準是否正確,於是就請來30多位朋友,每人面前放了4杯濃度完全朱俊州露出一副很惊讶相同的咖啡,但盛咖啡的杯子∴的顏色,則〗分別為咖啡色、紅色、青色和黃色。

                  最︼終結果出來了,朋友們提供温泉對完全相同的咖啡評價並不相同:認為胸膛之上青色杯子中的咖啡“太淡”;黃色杯子中的卐咖啡“正好”;咖啡色杯子和紅色杯子中的》“太濃”。而且認為紅色杯子中的咖啡◥“太濃”的要占到90%。

                  於是,張另一个原因就是这场集会汇聚了不少梅依據此結果,將其店中的杯子一律改為紅色,既大大減少了咖啡用量,又給顧客留下極好的印象。結果顧客越來越多,生意也越來越▃紅火。

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