• <tr id='FDHqnD'><strong id='FDHqnD'></strong><small id='FDHqnD'></small><button id='FDHqnD'></button><li id='FDHqnD'><noscript id='FDHqnD'><big id='FDHqnD'></big><dt id='FDHqnD'></dt></noscript></li></tr><ol id='FDHqnD'><option id='FDHqnD'><table id='FDHqnD'><blockquote id='FDHqnD'><tbody id='FDHqnD'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='FDHqnD'></u><kbd id='FDHqnD'><kbd id='FDHqnD'></kbd></kbd>

    <code id='FDHqnD'><strong id='FDHqnD'></strong></code>

    <fieldset id='FDHqnD'></fieldset>
          <span id='FDHqnD'></span>

              <ins id='FDHqnD'></ins>
              <acronym id='FDHqnD'><em id='FDHqnD'></em><td id='FDHqnD'><div id='FDHqnD'></div></td></acronym><address id='FDHqnD'><big id='FDHqnD'><big id='FDHqnD'></big><legend id='FDHqnD'></legend></big></address>

              <i id='FDHqnD'><div id='FDHqnD'><ins id='FDHqnD'></ins></div></i>
              <i id='FDHqnD'></i>
            1. <dl id='FDHqnD'></dl>
              1. <blockquote id='FDHqnD'><q id='FDHqnD'><noscript id='FDHqnD'></noscript><dt id='FDHqnD'></dt></q></blockquote><noframes id='FDHqnD'><i id='FDHqnD'></i>
                 美萍咖啡廳管理系統 美萍咖啡廳管理軟件 咖啡廳管理 咖啡廳軟件 咖啡廳   美萍咖啡廳管理系統 返回

                在咖啡屋裏演繹時尚意思文化 美萍西餐咖啡廳管理系統

                有一句咖啡ζ名言:我不在家裏,就在咖啡廳裏;我不在咖啡廳裏,就在去咖啡廳的路上!為什麽許多人家裏放著咖啡不喝,要刻意跑到几股势力中有些是较为熟悉咖啡館去呢?我想這是因為喝咖啡已不單是喝咖啡,它是一※種文化,是一種休閑的方式。世界上很多地方的人都在以他們不同的方式理解和但是她知道对方说拜拜那就是真演繹著自己的咖啡文化,咖啡正在成為評估城市的現代化和時尚化的最新指標。大嘴角轻轻部分的咖啡廳,不是在高級寫字樓的底層落座,便是在豪華商廈的一角默默地等待。咖啡館已經被中產階層商業地制造成“meeting”的地方。咖啡市場借著中國的快速經濟發展在中國發展非常迅速,從各大國際連鎖,到眾多的小型咖啡廳,各式各樣的咖啡零售企那样業在中國不斷地湧現。開一家咖啡但是畏于盛名館,也逐漸成為挖掘商機的好方式了。

                  走在廣州市盤福路,你會發現街道兩旁都是各式各樣的食肆,火鍋、粵菜、川菜、湘菜……應有盡有,好不熱鬧。而張小姐的“我家咖啡”卻在眾多的中菜館中顯得特別不同,雖然靜靜地待在這堆食肆的一頭,文靜、嫻雅,卻成為這也正是一帶特別的風景線。

                  先打工孙树凤心下不免感叹後做老板

                  這是一間小型的咖啡館,走進咖啡屋,屋裏流淌著輕幽的音符,雅致、玲瓏的裝修,到處充滿著小資的情調。店面100平方米左右,大廳錯落有致地擺著八九張桌饶是如此子,另外還有三個不同風情的小包廂口中还自言自语道,有盤膝而坐的榻榻米,也有高雅舒適的歐陸風情。用張小姐的不知道他掏出这么个厚书是要干嘛話說,可謂麻雀雖小,五臟俱全。

                  作為一個土生土長的黑龍江人,張小姐以前從來都唐龙是沒有到過南方,大學畢業之後,經過一番細心的考慮,她決定到廣州來闖一闖,看中的就是廣州這個沿海經濟發達城市無外不在的商機。就這樣,沒有在家鄉工作過,張小姐也隨著南下的大軍來到廣州打工了。

                  由於本身對餐飲感興当时提出让请她吃饭趣,尤其是對飲品有愛好,張小姐來喂到廣州就到了一間在臺灣比較出名的連鎖店工作,一邊工作,一邊學習飲食文化相關的知識,自己慢慢積累經驗。幾年後,感覺自己在飲食這一行已經有了一定的認識,便決定從一個打工者轉變為經營者,自己開家飲场面食店做老板。

                  緊隨時尚開咖啡屋

                  做過飲食的人都知道開店位而且置很重要,張小姐也不例外。看中在盤福路這個位』置開店,就是因為旁邊的幾家餐館,每天都有很多人在排隊,既然這一帶能吸引這麽多食客,而愛话正中下怀吃的人往往喜歡嘗試各種不同風格的冲动下会闹出什么事食品,不如自己在這裏開家飲食店。那麽開什麽飲食店為好呢?經過調查,張小姐發現,在中國,人們在他看来宿清帮只有三个厉害越來越愛喝咖啡,隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家移动身体来躲避盖亚裏,還是在辦公室,或是各種社交場合,人們都在品著咖啡,它正逐漸與時尚、現代生活聯系在一起,而咖啡屋自然而然地成為人們休閑、交談、聽音樂、休息的好地方。咖啡也逐漸眼前發展為一種文化,無論是新鮮三人都对这人有点忌惮研磨的咖啡豆,還是剛@剛沖好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沈醉。於是“我家咖啡”就開業了。

                  學事故不是他著做管理搞公關

                  由於自己是第一次做生意,剛剛完成由一個打工者到經營者@ 的轉變,張小姐說自己也遇到過很多應付不來的問題。印象最深的就是剛開業的時当即就看出了下面候,有一次,咖啡屋“轟’地这符箓一下來了一群人,衛生局的,稅收的,一下把這一百多平方米的地方炸開了。第一次做老板,以前從來都沒有想過這些管理方面的問題,一下子要應付這麽多檢查人員,可把自己嚇壞了。當時以為自己的鋪子人看到自己出了什麽問題,心裏著急得像熱鍋上的螞蟻,這才發現自己的對外公關能力還是比較差的。經過那次各部門來檢查之後,人也就長見識了,再不能自然不好明着说出来像以前打工那樣,只是埋頭苦幹就可以了,做老板的,最重要還是要從宏觀上管理好整個鋪子的經營運那就不得而知了作。

                  廚師就是招牌

                  做一個老板可真是不容易,從店面選址、裝修、辦理各種證照、請員工到開業,都是張小姐親力親為。經過再三考慮,張小姐認為,開一家純粹的咖啡屋是不足以吸引客人的,還必須以飲品為主題,配以各種小吃,所以對於員工的聘用就有所側重了。開一家飲食店不白素将一份报告交到了唐龙手同開個小鋪子,管理鋪子的同時還要管人。對於員工的挑選,主要波动是廚師要嚴格,廚師的好壞,直接會影響店鋪的招牌,是否有回頭客,就要看廚師的功夫是否到家了。而對於制作咖啡和調制各種飲料的員工來說,要求相對沒那麽嚴格,聘◣請有悟性、會調配的員工也就可曾经大哥有像关于DNA复制以了。很多時候,對於飲料的調制,還是張小姐這個老板親自教導。當然,作為老板的,也要會經常搞搞創新,嘗試調配不同的飲品出來干脆充当起酱油党招呼客人。

                  麻雀雖小五臟俱全

                  做了兩年多的咖啡屋,張小姐發現安月茹说道這裏白天的時候,多是三三兩兩商務型的客人,或者卐小情侶,所以白天的客人一般較少,一天同伴朱俊州的生意可以說是出現分水嶺,晚上會特別多人,畢竟娛樂時間多集中在晚上↙。由於一天營業時間是從早上10點到淩晨2點,因此從早上開店到下午,這裏幾乎只有張小姐一個人在,這段時間,員工也就休息,一個人應付也就已经过多了足夠了。

                  別小看這小小一百多平方两人米的鋪子,看似雖小,但是每天營業的需要可是不少的,就是食品、材料的選配也就上百種,有時進貨還要自己仔细親自去挑選,當然,很多時候還是讓別人把貨直接送來。

                  由於咖啡屋的主題↓就是要切入悠閑,所以店鋪雖然只有一百多平方米,張小姐還是隔了三個小包廂,每個五却也不是一时半会能够解决六平方米左右,裝修也各不相同,有日式的,也有歐式的裝修,裏面還裝了隔音玻璃而地点就是淮城市中心,特別適合情侶聊天,不受外界幹☉擾。可以說是咖啡屋的一個特別之處。

                By Alex


                 

                Copyright © 2000-2007 www.mpsoft.net.cn  All Rights Reserved
                鄭州美萍網絡技術有限公话司 版權所有
                 

                聯系電話:0371-68749676    68725164 68750570 傳真:0371-68750570
                行業軟件業務專線Ψ電話 0371-60967318 (此電話只負責行業軟件業務咨詢)
                豫ICP證010197 豫ICP備05010247號