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                餐飲區位化⊙競爭-美萍快餐管∮理

                甜點食品公ㄨ司開始賣米飯、肯德基開始供應粥。上海快餐業出現區位化、差異化最佳選擇競爭格局。日前據上海食品行業協會統計顯示ぷ:由於日本歐美快餐業快速進入上海市場,給傳統的上海快餐業帶來巨大的變化。洋快餐的中式化和中快餐的西洋化,已經開始令牌投消費者所好。
                洋快餐推出中式食品
                洋快餐進入上海,給上海的︻消費者帶來了眾多選擇和改善口味的口福。在肯德基、麥當勞、意大利匹薩等風靡上海快餐市場後,一場洋快餐適合中國消直直費者的變革悄悄開始。
                肯德基為了最先推刑天出了中式米粥和卷餅的▲早餐,讓消費者的享受洋快餐美味的同時,也同時吃到符合中國消費者習慣的中式早餐:麥當勞和意大利◥匹薩也在籌劃自己的產▓品更加適合中國消費者的飲食習慣。
                日前,日本三大快餐品牌之一美仕唐納滋進軍上海。據上≡海丸仁樂清有限公司總經理和田哲一先生介紹:襄陽公園新店迎合美仕唐∮納滋在中國的發展所進行整體形象改變的起點,除了店面的嶄◢新裝飾氣氛以外,面包圈、咖啡的口感與味道都貼近中國消費者的還會信任誰飲食習慣進行了調整,以更加恰當的新滋味嶄新亮相∩。面包圈的好口感以及現磨化為本體咖啡的醇香,都可以給消費者帶來美妙的新體∏驗,讓消費者在美仕▽唐納滋店裏,發現“真滋味”。他說,為了適應上在神界之中海消費者的口味,新店還推出20元一盒∑的日式米飯。
                中式△快餐洋為中用
                中式快←餐如永和豆漿、城這老五越平靜隍廟小吃●、樂惠盒飯等也十分註意吸收洋快餐的精華所在。如果你仔細觀察,燒烤類洋快餐食品也開始出現在中式快餐中。一位中◥式快餐經營者介紹,現在快你無生繳三大星域好像都已經被我們控制了餐行業競爭十分激烈,中西結合,洋為中用已經成中國快餐行業的一種發展趨勢。
                快餐行業區位化競爭√激烈
                快餐的出現適應了現頭頂都浮現了一個綠色光環代都市人群快節奏的生活。同樣都市人群快節奏的生活需要快餐業傲光不由苦笑區位化、差異化競爭。
                美仕唐納滋總經理和田哲一先生在分析中國的快餐行業市場後認為,上海的快餐行業品種繁多,風味迥異。要想統吃整個市場是不可能的。只有依靠自己的區◤位化、差異化競爭才能在上海站穩腳步跟。美仕唐納滋是風靡日本的※甜點快餐食品,它應當依靠區位化、差異化競爭來拓展市場。美仕唐納【滋的業務對象鎖定在20至30歲春夏秋冬四大長老也是仙識查探的單身女性。
                上海食品行業協會專家認為,上海快餐行業出現的區位化、差異化競爭是和王恒都驚訝件好事。這樣可以避免類似土家燒 -餅一蜂窩上市的無序競爭的局面。這對規∏範上海快餐行業,最終有益於消費者選擇是件好事。






                 


                 

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