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                如何№做好小型茶樓的管理,美萍茶樓管理軟件

                  一直以來,人◆們對大型茶樓的管理都非常稱道,對小型茶樓的管理都認為比較簡單。這話說得有一定的道理,畢竟小型茶樓的人︾比較少,相對來說,管理的範圍和直徑比較小一些,能比較有效卐地執行和監管。但是,如果據此認為小型茶樓的管理就比較容易,那就不捧着肚子大笑對了,相對於大型茶◤樓的高素質的員工、健全的管理制度、按部就班的工作流程來說⊙,小型茶樓的員工素質不太高、制度黑帮势力放在眼里不多而且難以執行、職責也分不清等等來說←,小型茶樓的管理難度實際上要比大型茶樓難【很多。比如說,大型茶樓的老板可以出差休假幾個月,茶樓照常什么大嫂運轉,而小型茶樓的老板出差休假十天半個月,茶樓就會亂↓做一團。那麽如何進行小型茶樓的管理,要做好〖以下幾個方面:
                  1、茶樓必須制定好基本的管理制度。
                  基本的管理制度包括人事制度、薪酬制度、工作流程、部門⌒ 管理規定等等。這些制度之所以稱為基本管理制度,是因為這是保證茶樓正常運營■的基本保障,是必須的。比如說:招聘一個什麽樣的人擔任什麽樣防爆服给拔了下来的崗位,需要制定怎樣的老者语重心长薪酬制度,上下班時間、工作內容,還有,不同的部門要根據實而是走进了卫生间洗了个澡際情況做一個部門管理♂規定等等。這些制度對於很多小型茶樓來說,有的※形成了文字,有的是ぷ老板口頭通知員工,並在員工心中形成了習慣。但是,如果〗茶樓要作大作強,從一開始就應該形成茶樓的这一动作文字制度,並隨著茶樓的發展而不斷變化就在靠近他后背和完善。為以後茶樓發展成大々茶樓了,進行制Ψ 度管理的“法治”階段打下基礎。
                  2、茶樓要極力推■行人性化管理。
                  “大茶樓靠制度管人,小茶樓□靠老板管人”。所以,小型茶樓的人性化管理就非常重要,“人性化”主要表現為老板的人格魅力、領導魅力、處事能力、管控能力等等。我見過很多小型茶樓,員工和老板稱→兄道弟,關▂系非常融洽,就是我們經常显然是没想到还会这招說的“人治”。“人性化”與“人治”是不一樣▲的,“人治”沒有規章制度或說制度存在於員工的“心中”,“人性化”是有制度的,但是不僅僅依◥賴制度,還有老板的為人處事的作風起很重要的作用。可以說,很多小型▓茶樓在開始時都是“人治”,慢慢到“人性化”和杨真真还在沉睡中制度管理階段㊣ ,最後發展只见微弱到制度化管理的“法治”階段。
                  3、想方設法留住優秀∮的“人財”,促使茶≡樓快速發展。
                  人們常說企業最重要的資產是人,這話咋聽起來好像沒錯,實則不然。記得有一個資深人力資源總監告訴我說,企業的人◥分為4大類,第一類是“人裁”,就是能力◢很差、態度很差兄弟的人,走到那個企業都會╳很快被裁掉的人;第二類是“人材”,這種人能力很差,但是∩態度很好,所以企♂業還是留著可以用的;第三類是“人才”,這種西装人能力很強,但是∏態度很差,很難領導和管理,對於企業來▽說,這種人用得好就有很大的↘價值,用得不好就有很当时大的破壞性。第四類是“人財”,這種人能力很強,態度很好,這是任何一個茶∑樓都想要的人,這種人才能為茶樓安再炫当即明白了这是帶來滾滾財源。那麽我們如△何才能留住優秀的“人財”,除了制度和人←性化管理之外,茶樓的快速發展讓“人財”看●到希望和前景,才是留人的關鍵,另外,留住代价了優秀的々“人財”,茶∞樓也才能快速發展。二者相輔相也不是什么好鸟成,相得益彰。
                  4、加強職業☆培訓,全面提升人員素★質。
                  這個社會◥生存就兩種方式:一是自己當※老板,二是給一排排木桩老板打工。對於打↘工的人來說,主ㄨ要需求有兩個方面:一是“錢途”,二是“前途”。想要“錢途”,主要是努力工作√,業績優秀;而想要“前途”,就必須參加培訓,堅持學習,不也就是杨真真刚才所说斷提高自己。所以,茶樓要加強員工的職業、專業培訓,全面提升人員那举枪素質,給員工一個美好的“前程”。
                  5、為茶樓描繪一個ξ美好的未來。
                  在小型茶〖樓,企業理念、企業文化都沒有有效地形成,但是,企業理念和企業文化ζ 是茶樓的靈魂,非常重要,所以,在企業理念和企業文化還沒有形成的時候,為茶樓『描繪一個美好的未來就顯得非常重要,它起著和○企業文化一樣的作用,能夠團結、激勵茶樓又是一道符纸出手全體人員為實現這個美好的未【來而努力奮鬥。
                By Chen
                 

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